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おいしいレシピ

調理時間
30分
エネルギー
約275Kcal(1人分)
金額
約770円(4人分)

“ポンカン100”寒天のフルーツポンチ

熊本県は全国1位のすいか、全国3位のメロンの生産地です。メロンに含まれる果糖やブドウ糖が即効性のエネルギー源になって疲労を回復し、メロンやすいかに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排出し、むくみや高血圧を予防すると言われています。パーティーやおもてなしにもおすすめの、色鮮やかなデザートです。

このレシピに使った商品

ポンカン100

材料(4人分)

[A]
 水
1/2カップ
 粉寒天
1本(4g)
砂糖
50g
ポンカン100
3/4カップ
熊本県産メロン
1個
熊本県産すいか
1/6個
[B]
 メロンの果汁
1/2カップ
 サイダー
1/2カップ
ミントの葉
適量

作り方

  1. 鍋に[A]を入れて火にかけ、沸騰したらよく混ぜて煮溶かし、砂糖を加えて溶かし、火を止めてから「ポンカン100」を加え、流し型に注ぎ、氷水をあてて冷やし固め、お好みの形に抜く。
  2. メロンは上部を切り、スプーンで種を取りのぞき、果肉を丸くくり抜いて取り出す。果汁は別の容器に移し、冷蔵庫で冷やしておく。
  3. すいかもスプーンで丸くくり抜く(または一口大に切る)。
  4. (2)の皮を器にし、(1)、メロン、すいかを入れ、合わせたBを注ぎ、ミントの葉を飾る。
  • メロンの甘味によって、砂糖の量を加減してください。

このレシピに使った商品

ポンカン100

ポンカンは、「デコポン」の“父親”的位置にある柑橘類。コクのある甘さが特徴です。
九州産のポンカン果汁を、甘味の強いジュースに仕上げました。

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