おいしいレシピ

材料（４人分）

熊本県産トマト（完熟）（皮に十字の切り目を入れる）

2〜3個（正味200g）

[A]

　砂糖

大2

　レモン汁

小1

粉ゼラチン（水大1でふやかす）

1袋（5g）

りんごクラウディ

1/2カップ（100ml）

ミントの葉（あれば）

適量

作り方

1. 鍋に湯を沸かしてトマトを湯通しし、冷水に取って皮をむき、横半分に切って種を外し、ざく切りにする。
2. ミキサーに(1)と[A]を入れてなめらかになるまで混ぜ、鍋に移して火にかけ、ふつふつと煮立ってきたら弱火にし、ゼラチンを加え、よく混ぜる。
3. (2)を器に注いで氷水にあて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固め、あればミントの葉を飾る。