おいしいレシピ
調理時間- 15分（固める時間のぞく）
エネルギー- 約47Kcal（1人分）
金額- 約291円（4人分）
材料（４人分）
- 熊本県産トマト（完熟）（皮に十字の切り目を入れる）
- 2〜3個（正味200g）
- [A]
- 砂糖
- 大2
- レモン汁
- 小1
- 粉ゼラチン（水大1でふやかす）
- 1袋（5g）
- りんごクラウディ
- 1/2カップ（100ml）
- ミントの葉（あれば）
- 適量
作り方
- 鍋に湯を沸かしてトマトを湯通しし、冷水に取って皮をむき、横半分に切って種を外し、ざく切りにする。
- ミキサーに(1)と[A]を入れてなめらかになるまで混ぜ、鍋に移して火にかけ、ふつふつと煮立ってきたら弱火にし、ゼラチンを加え、よく混ぜる。
- (2)を器に注いで氷水にあて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固め、あればミントの葉を飾る。
- トマトは完熟のものを使うことで、「りんごクラウディ」との相性がより良くなります。
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